Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе. Рекомендации по применению: Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, а также с мороженого, жевательной резинки и т.п. Условия хранения: хранить в сухом, прохладном, защищённом от солнечного света месте при температуре 15-20 С Состав: глюкозный сироп ( из кукурузы, пшеницы) Страна производства: Италия.