Серия жироуловителей под мойку рассчитана на очистку небольших потоков сточных вод от жировых загрязнений (производительность 0,5; 1,0 и 1,5 м3/ч. с различными объемами пикового сброса). В основном жироуловители под мойку применяются для небольших кафе и баров, а также для предприятий фаст-фуда, расположенных на территории торговых и офисных центров, предприятий где нет ни одного свободного метра для монтажа цехового жироуловителя, или канализационные трубы проходят под полом, покрытым дорогой кафельной плиткой. Жироуловитель под мойку устанавливается под ручной мойкой посуды непосредственно, и используется для предотвращения попадания жира в канализационных системах и масла бытового и промышленного происхождения в канализационные стоки. Главной функцией жироуловителя под мойку, является отделение жира от воды, что обеспечивает начальную очистку бытовых стоков перед сбросом в городскую канализацию.Установив последовательно (под каждой мойкой) жироуловители этой серии, можно заменить один жироуловитель большей производительности и в значительной степени сократить объём жировых загрязнений, поступающих в канализационную сеть Вашего предприятия. Жироуловитель под мойку используется как первоначальная очистная единица. Защищает бытовую канализацию от жировых загрязнений, повышает эффективность последующих очистных сооружений.

Сточные воды с жирами самотеком поступают в жироуловитель, где происходит осаждение взвешенных веществ и гравитационное отделение жиров на поверхность. Перегородки в жироуловителе служат для замедления потока и увеличения времени на отделение жиров и масел. Они установлены поперек потока сточной воды в результате чего жир собирается на них в виде плотной массы. Слой жиров собирается в накопителе жира, где жир и масла находятся до момента его удаления.