Гортензия этого сорта была выведена в Нидерландах. Благодаря скрещиванию Limelight и Grandiflora появился новый сорт"Полярный медведь." Куст  высокорослый, раскидистый, в высоту он достигает 2 м, в обхвате – 190 см. Крона у него шаровидная, густая, побеги крепкие,  хорошо держит форму.Соцветия у сорта метельчатые,  крупные, длиной до 40 см. Цветки чисто-белые, во время вегетации окрас меняется, играет оттенками. Фертильные цветки скрываются под массой стерильных экземпляров. Соцветие не только крупное, но и плотное. Цветы очень большие, с округлыми лепестками.

Полярный медведь – сорт второй половины лета. Цветки распускаются в июле, в середине или даже в конце месяца. На побегах возникают крупные образцы до 3 см в диаметре, сложенные из 3-4 немного закрученных лепестков. Бутоны формируют огромные пышные метелки.

В начале своего прекрасного цветения гортензия имеет соцветия кремовые, даже зеленоватые. Но уже через пару недель они светлеют, приходя к чистоте цвета, белоснежности. Осенью в нижней части соцветия появляется розовый градиент. Цветение длится долго, до конца сентября или даже до середины октября.

Насколько пышным будет процесс, зависит от погоды, частоты поливов, почвенного состава. При хорошем уходе белые метелки покрывают кустарник красивым плотным облаком.