Новая версия оригинальной овощерезки Börner позволит Вам работать ещё более безопасно, точно и быстро, чем когда-либо прежде. Вам предлагается широкий выбор вариантов нарезки: ломтиками, соломкой в четырех вариантах, а также различными кубиками. В общей сложности доступно 10 вариантов нарезки.
Мы настоятельно рекомендуем использовать плододержатель при работе с овощерезками и тёрками Börner.
Комплект V5 имеет основной нож V-формы и три вставки.
Самый практичный и удобный набор "Борнер" для нарезки овощей состоит из 5 предметов:
- Основной нож V-образной формы, в который поочередно вставляются различные вставки;
- Три вставки (безножевая, вставка с ножами 3,5 мм. и вставка с ножами 7 мм);
- Плододержатель.
Применение:
На первой вставке шинкуем капусту, нарезаем тонкие кольца и тонкие ломтики, у нее 4 уровня толщины и положение для закрывания ножа на хранение.
Вторая вставка – 3,5 мм. для тонких соломки и кубиков, и дополнительно переключение на толщину 1,6 мм.
Третья вставка с ножами 7 мм. для нарезки картофеля фри и крупных ломтиков для салатов, и дополнительно имеет переключение на толщину 4,5 мм.
Вставка безножевая.
Вставка безножевая имеет 5 положений, которые переключаются с помощью кнопки сбоку на корпусе. Эти 5 положений обеспечивают 4 уровня толщины, а 5 положение закрывает нож для хранения.
Работая с этой вставкой, Вы сразу же поймете, что нарезка ничем не отличается от нарезки привычным кухонным ножом. Только раньше нож двигался по продукту, а теперь продукт по ножу. Если это капуста – при нарезке получится соломка; если это лук, помидоры, огурцы, кабачки, лимон, колбаса и т.п.– образуются кольца. Ну, а если Вы положили баклажан длинной стороной – получите длинные пласты-стельки, которые удобно обжарить, нафаршировать или сделать великолепные рулетики.
Вставка с ножами 3,5 мм.
Вставка с мелкими ножами порежет продукт на соломку размером 3,5 мм. Ее длина зависит от того, как расположите продукт по отношению к ножам. Если поставили морковь на овощерезку короткой стороной, то получите короткую соломку. Чем длиннее морковка - тем длиннее соломка. Исключение составляют капуста и лук – нарезка их с этой вставкой даст вам результат в виде мелких кубиков.
Эта же вставка, с помощью кнопки сбоку на корпусе, переключается на толщину 1,6 мм., и получаются очень тонкая соломка, а с поворотом плододержателя на 45" - мелкие кубики.
Положение 1,6 мм. очень хорошо для шинковки овощей в пережарку, морковки в плов или для «корейских» салатов и делает нарезку, похожую на нарезку отдельно продающейся терки «РОКО».
Вставка с ножами 7 мм.
Вставкой с крупными ножами Вы быстро и без труда, порежете картошку длинными брусочками для жарки, овощи кубиками в салат, капусту крупными кубиками для солянок, борщей и щей.
Эта же вставка, с помощью кнопки сбоку на корпусе, переключается на толщину 4,5 мм, и получаются тонкая соломка, а с поворотом плододержателя на 45" - кубики. Эта вставка хороша для твердых сырых овощей, например сельдерея, кольраби, моркови.
