Криспи из маракуйи - это гранулы, применяемые в кулинарии с целью обогащения вкусовых качеств блюд. Натуральный пищевой компонент изготовленный из экологически чистых и отборных спелых ягод, высушенных методом лиофилизации, без применения каких-либо добавок и красителей. Продукт пользуется невероятной популярностью у профессионалов-кондитеров и кулинаров в области молекулярной кухни. Незначительная порция криспи способна магическим образом насытить привычный десерт, выпечку или коктейль обильным сладковато-сочным вкусом.Применяется как ароматизатор, в качестве декорирующего элемента, добавляет в изделие хрустящую нотку. Область применения: используется в приготовлении мороженого, фруктовых салатов, глазури, начинки для конфет, вафель, при украшении тортов, кексов, панкейков, пудингов. Состав: какао-масло, манго, мальтодекстрин, сок маракуйи, загуститель: альгинат натрия Е401, абрикосовая мякоть, модифицированный крахмал, загуститель: альгинат натрия Е401. Вес: 20 гСтрана производитель: Испания