Описание Аппарат Sirman Softcooker SR BI 2/3 Wi-Food предназначен для приготовления блюд при низких температурах с термостатированным нагревом воды. Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах. Особенности Встраиваемая машина для варки при низкой температуре с термостатированным нагревом воды. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей стали. Мощные бронированные нагреватели, контактирующие с дном ванны. Сенсорная панель управления Wi-Food с шагом изменения температуры 0,2° C. Для работы используется загружаемое приложение Android или iOs. Удобное крепление блока дисплея с магнитным устройством позволяет устанавливать элементы управления в наиболее удобном и доступном положении. 10 программ, сохраняемых в памяти машины, и неограниченное количество программ при использовании приложения. Выбор единиц измерения температуры: °C или °F. Герметичный разъем IP 67, позволяющий при необходимости снимать блок управления на время очистки машины или ее простоя. Крышка ванны с утопленной ручкой. Характеристики Объем емкости: 19 л Полезный объем емкости: 17 л Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней. Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvid