Колода разрубочная, колода дуб, колода бук, колода для рубки туш используется на предприятиях общественного питания. Колоды предназначены для разруба на них мяса с помощью топора или секача. Колоды производятся из дуба или бука. По окружности колоды укреплены металлическими стяжками. Диаметр колоды от 50 см до 80 см, высота 80 см. Более крупные размеры могут быть изготовлены по специальному заказу.